Могу ли я использовать MikroTik как мост и ограничитель трафика (traffic shaper) на одном компьютере?
Да. Вы можете использовать все обширные возможности управления очередью. Не забудьте включить обработку пакетов, проходящих через мост, правилами файрвола:/interface bridge settings set use-ip-firewall=yes
(по умолчанию эта возможность выключена).